Pittige courgette met munt
Met de fris-pittige combinatie van munt en chilivlokken krijgt de courgette een mediterraan tintje.
Ingrediënten
4 personen
800 g
courgette
2 tenen
knoflook
3 takjes
verse munt
4 el
extra vierge olijfolie
1 tl
chilivlokken
2 tl
zeezout
2 tl
citroensap
Dit heb je nodig
grillpan
Aan de slag
Snijd de courgettes in plakjes en de knoflook en muntblaadjes fijn. Meng de olie met de knoflook, chilivlokken, munt, het zout en citroensap.
Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de courgetteplakjes in delen 6 min. Keer halverwege. Schep door de kruidenolie. Serveer warm, lauw of koud.
Groenten grillen en roosteren
Instructievideo - 00:50 min.
Gerelateerde recepten
Pittige courgette met munt
Met de fris-pittige combinatie van munt en chilivlokken krijgt de courgette een mediterraan tintje.
bijgerecht
4 personen
185 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de courgettes in plakjes en de knoflook en muntblaadjes fijn. Meng de olie met de knoflook, chilivlokken, munt, het zout en citroensap.
Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de courgetteplakjes in delen 6 min. Keer halverwege. Schep door de kruidenolie. Serveer warm, lauw of koud.
combinatietip:Lekker met spaghetti, tomatensaus en feta. Het gerecht is dan niet meer veganistisch, gluten- en lactosevrij.
Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)800 g courgette
2 tenen knoflook
3 takjes verse munt
4 el extra vierge olijfolie
1 tl chilivlokken
2 tl zeezout
2 tl citroensap
Dit heb je nodig
grillpan