bewaar
Gewokte groene kool
Gewokte groene kool
bewaar

Gewokte groene kool

Een van de oudste koolsoorten én een topper in de wok, zeker met tutti frutti en karwijzaad

35 min. bereiden
32waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 kg

iets kruimige aardappel

150 g

tutti frutti

100 ml

water

2 el

traditionele olijfolie

300 g

half-om-halfgehakt

1

ui

2 tl

karwijzaad

400 g

gesneden groene kool

190 g

Goudse belegen kaas 48+

100 ml

melk

1 el

grove Zaanse mosterd

Dit heb je nodig

  • pureestamper

Een van de oudste koolsoorten én een topper in de wok, zeker met tutti frutti en karwijzaad

Aan de slag

1

Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook in water met zout in 20 min. gaar. Snijd ondertussen de tutti frutti fijn, doe in een kom en schenk er het water bij. Laat 4 min. wellen.

2

Verhit de olie in een wok en roerbak het gehakt 3 min. Snipper ondertussen de ui. Voeg de ui en het karwijzaad toe aan het gehakt en roerbak 1 min. Voeg de kool en tutti frutti met het water toe en roerbak nog 10 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

3

Giet de aardappelen af en doe terug in de pan. Snijd de kaas in stukjes. Stamp de aardappelen met de melk, mosterd en kaas tot een smeuïge puree. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer met het groene kool-gehaktmengsel.

Kool snijden

Instructievideo - 01:26 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gewokte groene kool

Een van de oudste koolsoorten én een topper in de wok, zeker met tutti frutti en karwijzaad

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig