bewaar
Opperdepop: venkel-wortelpuree 6 mnd
Opperdepop: venkel-wortelpuree 6 mnd
bewaar

Opperdepop: venkel-wortelpuree 6 mnd

Geef de allerkleinsten meerdere groenten in één hapje: kunnen ze alvast wennen!

20 min. bereiden
4waarderingen

Ingrediënten

1 portie

½

venkelknol

50 g

wortelen

50 g

kruimige aardappelen

Dit heb je nodig

  • staafmixer of keukenmachine

Geef de allerkleinsten meerdere groenten in één hapje: kunnen ze alvast wennen!

Aan de slag

1

Snijd de harde kern uit de venkel en schrap de wortel. Snijd de venkel en wortel in plakjes. Schil en snijd de aardappel in blokjes.

2

Doe de venkel, wortel en aardappel in een pan en voeg zo veel water toe dat ze net onder staan. Breng aan de kook en laat afgedekt 15 min. koken.

3

Giet af en pureer tot fijne puree met de staafmixer of in de keukenmachine. Voeg eventueel gekookt water of melk toe om het hapje smeuïger te maken.

algemeenBron: Opperdepop 2006, Albert Heijn
algemeenSnijd de rest van de venkel in heel dunne repen en meng met partjes sinaasappel of mandarijn door een gemengde groene sla. Maak de salade aan met een vinaigrette en serveer bijvoorbeeld bij gebraden kippenpootjes. Of bestrijk venkelrepen met olijfolie en gril in de grillpan lichtbruin en gaar.

Venkel bereiden

Instructievideo - 01:54 min.

Opperdepop: venkel-wortelpuree 6 mnd

Geef de allerkleinsten meerdere groenten in één hapje: kunnen ze alvast wennen!

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig