bewaar
Miniperenstrudels
Miniperenstrudels
bewaar

Miniperenstrudels

Een lekkere seizoensvariant op de Oostenrijkse appelstrudel: met peer!

15 min. bereiden
20 min. oventijd
25waarderingen

Ingrediënten

4 personen

3 el

amandelschaafsel

2

Conference peren

4 g

vanillesuiker

2 el

rozijnen

4 plakjes

diepvries bladerdeeg

1

middelgroot ei

1 takje

verse munt

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • bakplaat

Een lekkere seizoensvariant op de Oostenrijkse appelstrudel: met peer!

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwarm een koekenpan zonder boter of olie en rooster het amandelschaafsel 2 min. op middelhoog vuur. Laat afkoelen op een bord.

2

Schil de peren verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Meng de peer met de vanillesuiker, rozijnen en 2/3 van het amandelschaafsel.

3

Leg de plakjes bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel het perenmengsel over de plakjes deeg. Maak pakketjes door de punten naar het midden te vouwen en dicht te knijpen.

4

Splits het ei (het eiwit gebruik je niet). Klop de dooier los en bestrijk de pakketjes ermee. Bak de pakketjes in het midden van de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar. Bestrooi met de rest van het amandelschaafsel. Garneer met wat blaadjes munt.

combinatietipLekker met een bolletje vanille-ijs.

Noten, zaden en pitten roosteren

Instructievideo - 01:19 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Miniperenstrudels

Een lekkere seizoensvariant op de Oostenrijkse appelstrudel: met peer!

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig