bewaar
Sesamrunderballetjes met noedels en paksoi
Sesamrunderballetjes met noedels en paksoi
bewaar

Sesamrunderballetjes met noedels en paksoi

Gehaktballetjes in een krokant jasje

25 min. bereiden
30waarderingen

Ingrediënten

2 personen

2 l

kraanwater

150 g

mager rundergehakt

3 el

ketjap manis

25 g

sesamzaad

2 el

traditionele olijfolie

125 g

eiernoedels

2 cm

verse gember

2 tenen

knoflook

1

rode puntpaprika

1 bosje

salade-ui

½

paksoi

1 el

sambal manis

Gehaktballetjes in een krokant jasje

Aan de slag

1

Breng een pan met het water aan de kook. Meng het gehakt met 1/3 van de ketjap en wat zout. Draai er met vochtige handen balletjes van. Strooi het sesamzaad op een bord en rol de balletjes erdoor tot ze helemaal met sesamzaad zijn bedekt.

2

Verhit de helft van de olie in een koekenpan en bak de balletjes op middelhoog vuur 2 min. rondom aan. Draai het vuur laag en bak met de deksel op de pan in 7 min. gaar. Keer regelmatig.

3

Voeg ondertussen de noedels en eventueel wat zout toe aan het kokende water en kook in 5 min. beetgaar. Giet af.

4

Schil ondertussen de gember en snijd fijn. Maak de knoflook schoon en snijd fijn. Halveer de paprika, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in halve ringen. Snijd de salade-ui in schuine ringetjes. Was en snijd de paksoi in stukjes.

5

Verhit de rest van de olie in de wok of hapjespan en roerbak de gember, knoflook en paprika 2 min. Voeg de paksoi, sambal en rest van de ketjap toe en roerbak 3 min. Schep de noedels en salade-ui erdoor. Verdeel over de borden en leg de balletjes erop. Serveer eventueel met extra ketjap.

algemeen*Dit product is speciaal ontwikkeld voor de Allerhande Box en is niet verkrijgbaar in de winkel.
algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.

Paprika's schoonmaken

Instructievideo - 00:28 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Sesamrunderballetjes met noedels en paksoi

Gehaktballetjes in een krokant jasje

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig