bewaar
Halloumi fries
Halloumi fries
bewaar

Halloumi fries

Frietjes ván kaas!? Dat kun je echt wel het beste van 2 werelden noemen.

15 min. bereiden
16waarderingen

Ingrediënten

8 porties

150 g

yoghurt

1 el

mayonaise

5 g

verse koriander

450 g

halloumi kaas

50 g

tarwebloem

½ el

za'atar kruidenmix

750 ml

arachideolie

50 g

verse granaatappelpitjes

2 el

pompoenpitten

Frietjes ván kaas!? Dat kun je echt wel het beste van 2 werelden noemen.

Aan de slag

1

Meng de yoghurt met de mayonaise en breng op smaak met peper. Snijd de koriander grof. Snijd de halloumi in plakken van ½ cm breed. Snijd de plakken in frites van ½ cm breed. Meng de za’atar met de bloem en rol de halloumi-frites erdoor.

2

Verhit de olie in een ruime pan of wok tot 180 °C. Je weet dat de olie heet genoeg is als een stukje brood dat je erin doet, meteen begint te bruisen. Frituur de halloumi-frites in delen in 1-2 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Verdeel de halloumi-frites over een schaal en verdeel een deel van de yoghurt en de koriander, granaatappelpitjes en pompoenpitten erover. Serveer de rest van de yoghurt erbij.

Halloumi fries

Instructievideo - 00:34 min.

Halloumi fries

Frietjes ván kaas!? Dat kun je echt wel het beste van 2 werelden noemen.

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig