bewaar
Snelle pasta met spinazie, artisjok & hummus
Snelle pasta met spinazie, artisjok & hummus
bewaar

Snelle pasta met spinazie, artisjok & hummus

Dat met hummus ook heerlijk te koken is, bewijst deze snelle pasta.

15 min. bereiden
23waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

penne

250 g

magere spekblokjes

1

ui

600 g

verse spinazie

390 g

artisjokharten in blik

200 g

hummus

Dat met hummus ook heerlijk te koken is, bewijst deze snelle pasta.

Aan de slag

1

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2

Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak de spekblokjes in 5 min. goudbruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.

3

Snipper ondertussen de ui fijn. Bak de ui in het achtergebleven bakvet 2 min. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken. Laat ondertussen de artisjok uitlekken en snijd in vieren.

4

Giet de pasta af en voeg samen met de spekblokjes en hummus toe aan de spinazie. Voeg de artisjok toe en schep voorzichtig om. Breng op smaak met peper.

variatietipVoor een vegetarische variant van dit recept kun je de spekblokjes vervangen door vegetarische spekreepjes. Bak deze volgens de verpakking in een koekenpan met boter of olie.

Ui snipperen

Instructievideo - 00:52 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Snelle pasta met spinazie, artisjok & hummus

Dat met hummus ook heerlijk te koken is, bewijst deze snelle pasta.

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig