bewaar
Cantuccini-ijs met rozijnen en geroosterd amandelschaafsel
Cantuccini-ijs met rozijnen en geroosterd amandelschaafsel
bewaar

Cantuccini-ijs met rozijnen en geroosterd amandelschaafsel

10 min. bereiden
6 uur wachten
3waarderingen

Ingrediënten

8 personen

75 g

rozijnen

4 el

amandellikeur

500 ml

verse slagroom

397 g

gecondenseerde melk in blik

175 g

cantuccini alla mandorla koekjes

2 el

amandelschaafsel

Dit heb je nodig

  • diepvriesbak

Aan de slag

1

Wel de rozijnen in de amandellikeur en laat staan tot gebruik. Doe de slagroom en gecondenseerde melk in een kom en klop het mengsel met een handmixer in 5 min. stijf.

2

Hak de cantuccini in kleine stukjes en voeg hiervan ⅔ samen met de rozijnen en de amandellikeur toe aan het slagroom-mengsel. Schep het mengsel in een diepvriesbak. Doe de deksel erop en laat in minimaal 6 uur bevriezen in de vriezer.

3

Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel in 5 min. goudbruin. Serveer bolletjes ijs met de rest van de cantuccinicrumble en het amandelschaafsel.

variatietip In plaats van amandellikeur kun je ook iets zonder alcohol gebruiken, zoals hazelnoot- of karamelsiroop.
serveertip Lekker met een kopje espresso.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Cantuccini-ijs met rozijnen en geroosterd amandelschaafsel

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig