bewaar
Haringtartaar met radijs & avocadocrème
Haringtartaar met radijs & avocadocrème
bewaar

Haringtartaar met radijs & avocadocrème

Hollandse nieuwe als voorgerechtje.

25 min. bereiden
7waarderingen

Ingrediënten

4 personen

150 g

radijsjes

1

rode ui

1 el

Saitaku sushigember

4

haringen

2

eetrijpe avocado's

2 el

mayonaise

2 el

Saitaku poké sushi & salad sprinkle

Dit heb je nodig

  • staafmixer

  • kookringen (∅ 8 cm)

Hollandse nieuwe als voorgerechtje.

Aan de slag

1

Snijd de radijs in blokjes van een ½ cm, snipper de rode ui en snijd de sushi gember fijn. Meng samen met 1 el vocht (per 4 personen) uit het potje en zet apart. Snijd de haring in stukjes van een ½ cm.
 Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil.

2

Doe het avocadovruchtvlees en de mayonaise in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een crème. Schep in de spuitzak.

3

Verdeel de kookringen over 4 borden en verdeel daar de haring over, druk aan. Laat het radijs-uimengsel uitlekken en verdeel over de haring, druk ook aan. Verdeel daar in toefjes de avocadocrème over en bestrooi met de sprinkle. Verwijder voorzichtig de kookring en serveer direct.

Haringtartaar met radijs & avocadocrème

Hollandse nieuwe als voorgerechtje.

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig