bewaar
Pasta-stroganoff met champignons & gerookte kip
Pasta-stroganoff met champignons & gerookte kip
bewaar

Pasta-stroganoff met champignons & gerookte kip

Deze snelle variant op stroganoff is al binnen 25 min. klaar! Ideaal voor een doordeweekse avond.

25 min. bereiden
17waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

Biologische rode uien

2 tenen

knoflook

650 g

champignons

300 g

fusilli

2 el

milde olijfolie

70 g

tomatenpuree

1½ tl

gerookte paprikapoeder

200 g

zuivelspread naturel

300 ml

heet water

310 g

gerookte kipfilet

15 g

verse krulpeterselie

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

Deze snelle variant op stroganoff is al binnen 25 min. klaar! Ideaal voor een doordeweekse avond.

Aan de slag

1

Snijd de uien in halve ringen en de tenen knoflook fijn. Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd in kwarten. Kook de fusilli in 10 min. beetgaar.

2

Verhit ondertussen de olie in de hapjespan en bak de champignons en ui met peper en eventueel zout 5 min. op hoog vuur. Voeg de knoflook, tomatenpuree en paprikapoeder toe en bak 1 min. op middelhoog vuur mee. Voeg de zuivelspread en het water toe en roer door. Breng aan de kook en laat op laag vuur 5 min. stoven.

3

Snijd ondertussen de kip in dunne plakjes en de peterselie fijn. Giet de pasta af en meng met ¾ van de peterselie door de saus.

4

Verdeel de pasta met de kip over diepe borden en bestrooi met de rest van de peterselie.

algemeenDit is een Allerhande Box recept.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Pasta-stroganoff met champignons & gerookte kip

Deze snelle variant op stroganoff is al binnen 25 min. klaar! Ideaal voor een doordeweekse avond.

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig