bewaar
Geroosterde mediterrane paprika’s met geitenkaas en linzen
Geroosterde mediterrane paprika’s met geitenkaas en linzen
bewaar

Geroosterde mediterrane paprika’s met geitenkaas en linzen

Veggie-heaven! Deze gevulde paprika's are here to stay...

20 min. bereiden
30 min. oventijd
29waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

rode uien

1 teen

knoflook

1 el

milde olijfolie

2½ el

Euroma Franse ratatouille-kruiden

800 g

tomatenblokjes in blik

6

paprika's

800 g

linzen in blik

1

courgette

200 g

verse geitenkaas naturel

Veggie-heaven! Deze gevulde paprika's are here to stay...

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200°C.

2

Snijd de uien in halve ringen en de knoflook fijn. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui, knoflook en ⅕ van de Franse ratatouille-kruiden 5 min. op laag vuur. Voeg de tomatenblokjes toe en laat 5 min. zachtjes koken.

3

Snijd ondertussen de kapjes van de paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Bewaar de kapjes.

4

Doe de linzen in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Laat uitlekken. Snijd de courgette in kleine blokjes en meng met de rest van de Franse ratatouille-kruiden door de linzen. Breek de geitenkaas in stukken en schep voorzichtig door de linzen. Verdeel de vulling over de paprika’s en leg de kapjes erop.

5

Verdeel de tomatensaus over de braadslee en zet de paprika’s erin. Bak ca. 30 min. in het midden van de oven.

serveertipLekker met verse krulpeterselie.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Geroosterde mediterrane paprika’s met geitenkaas en linzen

Veggie-heaven! Deze gevulde paprika's are here to stay...

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig