bewaar
Couscous met groenten
Couscous met groenten
bewaar

Couscous met groenten

Deze couscous kun je makkelijk met kinderen maken.

25 min. bereiden
26waarderingen

Ingrediënten

4 personen

500 ml

water

300 g

volkoren speltcouscous

50 g

blanke rozijnen

3 el

milde olijfolie

3

bosuitjes

2 tenen

knoflook

200 g

sperziebonen

200 g

snoeptomatenmix

400 g

koelverse broccoli, wortel, bloemkool

15 g

verse platte peterselie

1 el

ras el hanout

Deze couscous kun je makkelijk met kinderen maken.

Aan de slag

1

Kook 400 ml water (per 4 personen) in de waterkoker. Doe de couscous, rozijnen, ⅓ van de olie, peper en eventueel zout in een pan met deksel. Voeg het hete water toe.* Roer alles goed door. Zit alles erin? Dan kan de deksel op de pan en de couscous garen.

2

Snijd de bosui in ringetjes en de knoflook fijn.* Was en dop de sperziebonen en halveer de tomaatjes. Halveer eventuele grote broccoli- en bloemkoolroosjes. Snijd de peterselie fijn. Doe alles in aparte bakjes.

3

Verhit ondertussen de rest van de olie in een grote hapjespan op middelhoog vuur en fruit de bosui 2 minuten. Voeg de sperziebonen, broccoli, wortel en bloemkool toe en bak 4 minuten onder regelmatig omscheppen.* Doe de ras el hanout en de knoflook erbij en bak nog 1 minuut. Voeg de rest van het water en de tomaten toe. Stoof nog 5 minuten tot beetgaar.

4

Roer de couscous door met een vork, voeg toe aan de pan en meng goed. Let op, de pan kan best zwaar zijn nu.*

bereidingstip* Hierbij moet je misschien een volwassene vragen te helpen.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Couscous met groenten

Deze couscous kun je makkelijk met kinderen maken.

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig