bewaar
Bosvruchtenpannenkoekjes met Griekse yoghurt & munt
Bosvruchtenpannenkoekjes met Griekse yoghurt & munt
bewaar

Bosvruchtenpannenkoekjes met Griekse yoghurt & munt

Gezond het weekend in? Dan moet je deze bosvruchtenpannenkoekjes hebben!

25 min. bereiden
7waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

bananen

2

witte scharreleieren

150 g

volkoren tarwemeel

250 ml

halfvolle melk

125 g

diepvries zomerfruit

2 el

zonnebloemolie

5 g

verse munt

150 g

Griekse yoghurt 0%

Gezond het weekend in? Dan moet je deze bosvruchtenpannenkoekjes hebben!

Aan de slag

1

Prak de bananen met een vork. Klop de eieren los in een kom. Meng met de banaan, het meel en de melk tot een beslag. Schep het zomerfruit voorzichtig erdoor.

2

Verhit 1/4 van de in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak 3 pannenkoekjes van Ø 8 cm in 5 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Bak zo de rest van de pannenkoekjes (3 per persoon).

3

Snijd de munt fijn. Serveer de pannenkoekjes met de Griekse yoghurt en bestrooi met de munt.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Bosvruchtenpannenkoekjes met Griekse yoghurt & munt

Gezond het weekend in? Dan moet je deze bosvruchtenpannenkoekjes hebben!

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig