bewaar
Volkorenpenne met spruitjes en ansjovis
Volkorenpenne met spruitjes en ansjovis
bewaar

Volkorenpenne met spruitjes en ansjovis

Geloof ons: spruitjeshaters worden spruitjeslovers na het proeven van deze pasta!

35 min. bereiden
47waarderingen

Ingrediënten

4 personen

800 g

spruitjes

4 tenen

knoflook

45 g

ansjovisfilets in olijfolie

½ tl

chilivlokken

400 g

volkorenpenne

1

citroen

8 g

selderij

Geloof ons: spruitjeshaters worden spruitjeslovers na het proeven van deze pasta!

Aan de slag

1

Maak de spruitjes schoon. Snijd de spruitjes en knoflook in flinterdunne plakjes.

2

Verhit een wok of hapjespan op middelhoog vuur en laat de ansjovisfilets met 3 el van de olie (per 4 personen) in 2 min. smelten. Voeg de spruitjes toe en roerbak 6 min. Voeg de knoflook en chilivlokken toe en bak nog 2 min.

3

Kook ondertussen de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af, maar vang 1 kopje kookvocht op. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Snijd de selderij fijn.

4

Schep de penne door de spruitjes. Breng op smaak met 1 el citroenrasp en 2 el citroensap (per 4 personen), de selderij en peper. Voeg 3 el kookvocht toe (per 4 personen). Proef en breng eventueel verder op smaak met extra citroensap, peper en eventueel zout.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Volkorenpenne met spruitjes en ansjovis

Geloof ons: spruitjeshaters worden spruitjeslovers na het proeven van deze pasta!

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig