bewaar
Dunne crackers met ricotta-fetaspread en asperges
Dunne crackers met ricotta-fetaspread en asperges
bewaar

Dunne crackers met ricotta-fetaspread en asperges

Superdun én superknapperig. Deze crackers met ricotta-fetaspread en asperges als beleg zijn heerlijk als lunch!

15 min. bereiden
licht pittig
1waardering

Ingrediënten

4 personen

350 g

groene asperges

1

citroen

100 g

feta 43+

150 g

ricotta

150 g

Griekse stijl yoghurt

12

Wasa delicate thin rosemary & seasalt crackers

½ tl

chilivlokken

Superdun én superknapperig. Deze crackers met ricotta-fetaspread en asperges als beleg zijn heerlijk als lunch!

Aan de slag

1

Verwijder de onderste 2 cm van de groene asperges en snijd in zo dun mogelijke schuine plakken. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers 1 helft uit. Meng de asperges met het citroensap.

2

Verkruimel de feta en doe samen met de ricotta, yoghurt en 1 tl citroenrasp (per 4 personen) in een kom. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met peper en eventueel zout.

3

Besmeer de crackers met de ricottafetaspread en verdeel de asperges erover. Bestrooi met de chilivlokken.

combinatietipLekker met fijngesneden munt.

Dunne crackers met ricotta-fetaspread en asperges

Superdun én superknapperig. Deze crackers met ricotta-fetaspread en asperges als beleg zijn heerlijk als lunch!

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig