Hollandse club sandwich met spek, kip en gebakken ei
Supersandwich! Maak de beroemde club sandwich met bacon, kip en ei eens zelf thuis.
Ingrediënten
4 personen
12 sneetjes
waldkorn volkorenbrood
120 g
ontbijtspek
4
tastytomtomaten
½
komkommer
1 el
milde olijfolie
4
middelgrote eieren
5 el
mayonaise
8 blaadjes
kropsla
80 g
gerookte kipfilet
Dit heb je nodig
broodrooster
Aan de slag
Rooster de sneetjes brood in de broodrooster. Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag zonder olie of boter en bak het ontbijtspek in 5 min. knapperig. Keer halverwege. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier
Snijd ondertussen de tomaten en komkommer in dunne plakken. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak 4 spiegeleieren.
Besmeer ⅔ van de sneetjes brood met de mayonaise. Beleg de helft van de besmeerde sneetjes met de helft van de slablaadjes, kipfilet, komkommer en tomaat. Dek af met de rest van de besmeerde sneetjes met de mayonaise naar boven. Beleg met de rest van de sla, het spek en gebakken ei. Bestrooi met peper en eventueel zout. Dek af met de onbesmeerde sneetjes brood. Snijd doormidden en serveer.
Gerelateerde recepten
Hollandse club sandwich met spek, kip en gebakken ei
Supersandwich! Maak de beroemde club sandwich met bacon, kip en ei eens zelf thuis.
4 personen
615 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Rooster de sneetjes brood in de broodrooster. Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag zonder olie of boter en bak het ontbijtspek in 5 min. knapperig. Keer halverwege. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier
Snijd ondertussen de tomaten en komkommer in dunne plakken. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak 4 spiegeleieren.
Besmeer ⅔ van de sneetjes brood met de mayonaise. Beleg de helft van de besmeerde sneetjes met de helft van de slablaadjes, kipfilet, komkommer en tomaat. Dek af met de rest van de besmeerde sneetjes met de mayonaise naar boven. Beleg met de rest van de sla, het spek en gebakken ei. Bestrooi met peper en eventueel zout. Dek af met de onbesmeerde sneetjes brood. Snijd doormidden en serveer.
vegatip:Vervang het spek door vegan spekplakjes en laat de kip eruit.
Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)12 sneetjes waldkorn volkorenbrood
120 g ontbijtspek
4 tastytomtomaten
½ komkommer
1 el milde olijfolie
4 middelgrote eieren
5 el mayonaise
8 blaadjes kropsla
80 g gerookte kipfilet
Dit heb je nodig
broodrooster