bewaar
Grove guacamole
Grove guacamole
bewaar

Grove guacamole

Superpopulair met een reden: de avocadospread is lekker bij bijna alles: de borrel, in een wrap of op je nacho's.

5 min. bereiden
pittig
1waardering

Ingrediënten

4 personen

1

sjalot

1

limoen

2

tomaten

2 el

jalapeñoplakjes in pot

7½ g

verse koriander

2

eetrijpe avocado's

Dit heb je nodig

  • fijne rasp

Superpopulair met een reden: de avocadospread is lekker bij bijna alles: de borrel, in een wrap of op je nacho's.

Aan de slag

1

Snipper de sjalot zo fijn mogelijk. Pers de limoen uit, voeg het sap toe aan de sjalot. Rasp de tomaten op een fijne rasp. Snijd de jalapeñoplakjes heel fijn. Snijd de koriander heel fijn.

2

Halveer de avocado’s in de lengte en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en prak met een vork heel fijn in een kom. Meng alles door elkaar. Breng op smaak met peper en zeezout. Roer de guacamole tot een dip.

bereidingstipMaak de guacamole fijner van structuur door alles fijner te prakken met een vork.