bewaar
Volkoren spaghetti met gebakken prei, spruiten, geitenkaas-karnemelksaus en walnoten
Volkoren spaghetti met gebakken prei, spruiten, geitenkaas-karnemelksaus en walnoten
bewaar

Volkoren spaghetti met gebakken prei, spruiten, geitenkaas-karnemelksaus en walnoten

Deze vegetarische pasta is prachtig romig door de geitenkaas-karnemelksaus. Lekker met veel groenten!

20 min. bereiden
2waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

volkoren spaghetti

2

preien

500 g

spruiten

1 teen

knoflook

4 el

olijfolie

150 g

chavroux frais nature 45+

200 ml

karnemelk

200 ml

water

1½ el

gedroogde Italiaanse kruiden

60 g

ongebrande walnoten

Deze vegetarische pasta is prachtig romig door de geitenkaas-karnemelksaus. Lekker met veel groenten!

Aan de slag

1

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

2

Snijd ondertussen 1 cm van de onderkant van de prei. Halveer de prei in de lengte, snijd in dunne halve ringen, doe in een kom en spoel goed schoon. Maak de spruiten schoon en halveer ze. Snijd de teen knoflook fijn.

3

Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei en knoflook 2 min. op hoog vuur. Voeg de spruiten toe bak 2 min. op middelhoog vuur mee. Houd ⅓ van de geitenkaas apart, meng de rest van de kaas met de karnemelk en het water door de groenten en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat de groenten in 10 min. gaar worden. Breng op smaak met de Italiaanse kruiden, peper en eventueel zout.

4

Rooster de walnoten in een koekenpan met antiaanbaklaag zonder olie of boter in 2 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord en hak grof. Roer de spaghetti door de groente-saus.

5

Verdeel de spaghetti over 4 borden en garneer met de rest van de geitenkaas, de walnoten en peper.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Volkoren spaghetti met gebakken prei, spruiten, geitenkaas-karnemelksaus en walnoten

Deze vegetarische pasta is prachtig romig door de geitenkaas-karnemelksaus. Lekker met veel groenten!

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig