bewaar
Volkoren ontbijtburger met sla, avocado, tomaat en gebakken ei
Volkoren ontbijtburger met sla, avocado, tomaat en gebakken ei
bewaar

Volkoren ontbijtburger met sla, avocado, tomaat en gebakken ei

Burgers for breakfast? Met deze ontbijtburger ben je ook nog eens hartstikke gezond bezig!

15 min. bereiden
10 min. oventijd
1waardering

Ingrediënten

4 personen

4

portobello's

4

tastytomtomaten

1

eetrijpe avocado

1 el

milde olijfolie

4

middelgrote eieren

4

bakkersbolllen waldkorn

50 g

jonge bladsla met veldsla

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Burgers for breakfast? Met deze ontbijtburger ben je ook nog eens hartstikke gezond bezig!

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de portobello’s met de bolle kant naar onderen op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi met peper en bak ca. 10 min. in het midden van de oven.

2

Snijd ondertussen de tomaten in plakken. Snijd de avocado in de lengte doormidden. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en snijd in de lengte in plakjes. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de eieren. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

3

Snijd de broodjes open en beleg de onderkant met wat sla, een gebakken ei, tomaat, avocado en de portobello. Dek af met de bovenkant van de broodjes en serveer.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Volkoren ontbijtburger met sla, avocado, tomaat en gebakken ei

Burgers for breakfast? Met deze ontbijtburger ben je ook nog eens hartstikke gezond bezig!

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig