bewaar
Gezond borrelhapje met zalmspread
Gezond borrelhapje met zalmspread
bewaar

Gezond borrelhapje met zalmspread

Hap, slik, weg! Van dit gezonde borrelhapje met zalmspread lusten wij er wel honderd.

5 min. bereiden
15 min. oventijd
licht pittig
2waarderingen

Ingrediënten

8 personen

4 sneetjes

Fries roggebrood

2 el

milde olijfolie

1

rode ui

3 el

rodewijnazijn

2 el

water

125 g

warmgerookte zalmfilets

100 g

zuivelspread light

5 g

verse platte peterselie

2 el

wilde zalmeitjes in pot

15 g

pittige kiemgroente

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Hap, slik, weg! Van dit gezonde borrelhapje met zalmspread lusten wij er wel honderd.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de sneetjes roggebrood in de lengte. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met de olie. Rooster in ca. 15 min. in het midden van de oven krokant.

2

Snijd ondertussen de rode ui in dunne halve ringen. Meng de rodewijnazijn met het water in een kom. Voeg de ui toe en meng goed. Laat 10 min. afgedekt staan tot de ui lichtroze en zoetzuur is.

3

Prak de zalm fijn met een vork, meng met de zuivelspread en breng op smaak met peper.

4

Snijd de peterselie grof. Besmeer de roggetoast met de zalmspread en verdeel de zalmeitjes en rode ui erover. Garneer met de kiemgroente en peterselie. Breng op smaak met peper.

Gezond borrelhapje met zalmspread

Hap, slik, weg! Van dit gezonde borrelhapje met zalmspread lusten wij er wel honderd.

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig