bewaar
Gezonde koekjes met pindakaas en dadel
Gezonde koekjes met pindakaas en dadel
bewaar

Gezonde koekjes met pindakaas en dadel

Neem er nog maar eentje hoor, want deze koekjes met pindakaas en dadel zijn lekker én gezond.

15 min. bereiden
12 min. oventijd
15 min. wachten
24waarderingen

Ingrediënten

12 porties

100 g

volkoren tarwemeel

50 g

fijne havermout

1 tl

bakpoeder

25 g

sesamzaad

170 g

dadels zonder pit

200 g

100% pindakaas met stukjes pinda's

3 el

sojadrink ongezoet

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Neem er nog maar eentje hoor, want deze koekjes met pindakaas en dadel zijn lekker én gezond.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng in een grote kom het volkorentarwemeel met de havermout, bakpoeder en het sesamzaad. Snijd de dadels zo klein mogelijk, hou 36 stukjes apart (per 12 stuks), en voeg toe aan het meelmengsel. Voeg de pindakaas en de sojadrink toe aan het meelmengsel. Meng goed tot een deeg.

2

Verdeel het deeg in 12 gelijke stukjes (per 12 stuks), rol er balletjes van en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk de balletjes voorzichtig plat.

3

Bak de koekjes in 10-12 min. gaar. Laat ze 15 min. afkoelen. Maak met de achtergehouden dadelstukjes gezichtjes op de koeken.

Gezonde koekjes met pindakaas en dadel

Instructievideo - 00:47 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gezonde koekjes met pindakaas en dadel

Neem er nog maar eentje hoor, want deze koekjes met pindakaas en dadel zijn lekker én gezond.

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig