bewaar
Frisse tomatensalade met watermeloen
Frisse tomatensalade met watermeloen
bewaar

Frisse tomatensalade met watermeloen

Deze gezonde salade heeft het allemaal! Het zoete van de meloen, frisheid van de tomaat met verse kruiden en een beetje rokerigheid van het paprikapoeder.

10 min. bereiden
7waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

miniwatermeloen

1

kleine rode ui

400 g

snoepgroente tomatenmix

380 g

tastytomtomaten

10 g

verse munt

10 g

verse dille

1 teen

knoflook

2 el

rodewijnazijn

4 el

extra vierge olijfolie

½ tl

zoet gerookt paprikapoeder

Deze gezonde salade heeft het allemaal! Het zoete van de meloen, frisheid van de tomaat met verse kruiden en een beetje rokerigheid van het paprikapoeder.

Aan de slag

1

Snijd de meloen in 4 stukken, snijd de schil van het vruchtvlees en snijd het vruchtvlees in blokjes van ca. 2 cm. Snijd de ui in dunne halve ringen.

2

Halveer de tomatenmix en snijd de trostomaten in kwarten. Pluk de blaadjes van de munt en snijd samen met de dille fijn.

3

Snijd de knoflook fijn en meng met de azijn, olie en gerookte paprikapoeder tot een dressing.

4

Doe ⅔ van de ui, de meloen en tomaten in een ruime kom en meng de helft van de kruiden en de dressing erdoor. Bestrooi met de rest van de kruiden en de rest van de rode ui en breng op smaak met peper en eventueel zout.

Frisse tomatensalade met watermeloen

Deze gezonde salade heeft het allemaal! Het zoete van de meloen, frisheid van de tomaat met verse kruiden en een beetje rokerigheid van het paprikapoeder.

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig