bewaar
Romige zoete aardappelschotel met tonijn, prei en spinazie
Romige zoete aardappelschotel met tonijn, prei en spinazie
bewaar

Romige zoete aardappelschotel met tonijn, prei en spinazie

Deze gezonde zoete aardappelschotel heeft een lekker romige binnenkant en knapperig korstje, wat wil je nog meer!

25 min. bereiden
40 min. oventijd
13waarderingen

Ingrediënten

4 personen

200 ml

halfvolle melk

1 teen

knoflook

2 takjes

verse tijm

2

preien

2 el

milde olijfolie

600 g

diepvries spinazie

½ tl

gemalen nootmuskaat

800 g

zoete aardappelen

320 g

tonijnstukken in water

200 g

zuivelspread knoflook en kruiden

75 g

Zaanse Hoeve geraspte kaas mild 30+

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (30 x 20 cm)

Deze gezonde zoete aardappelschotel heeft een lekker romige binnenkant en knapperig korstje, wat wil je nog meer!

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Breng de melk, knoflook en takjes tijm in een pan tegen de kook aan en laat 10 min. trekken, verwijder dan de knoflook en tijm.

2

Halveer ondertussen de preien, spoel onder koud stromend water en snijd in dunne halve ringen. Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak de prei 2 min. Voeg de spinazie toe en laat al roerend ontdooien. Breng op smaak met nootmuskaat en peper.

3

Schil de aardappelen en snijd of schaaf in dunne plakjes van 2-3 mm. Laat de tonijn uitlekken, meng met de zuivelspread en breng op smaak met peper en eventueel zout.

4

Vet de ovenschaal in met de rest van de olie en verdeel ¼ van de aardappelschijfjes over de bodem. Verdeelde helft van het tonijnmengsel erover. Verdeel ¼ van de aardappelschijfjes daarover en vervolgens een laag spinazie.

5

Herhaal deze stap en verdeel de melk erover. Bestrooi met de geraspte kaas en bak ca. 40 min. in het midden van de oven gaar.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Romige zoete aardappelschotel met tonijn, prei en spinazie

Deze gezonde zoete aardappelschotel heeft een lekker romige binnenkant en knapperig korstje, wat wil je nog meer!

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig