bewaar
Kabeljauw 'donburi' met wokgroente (advertorial)
Kabeljauw 'donburi' met wokgroente (advertorial)
bewaar

Kabeljauw 'donburi' met wokgroente (advertorial)

Donburi is een Japans gerecht van rijst met allerlei toppings, dat vaak in een grote kom geserveerd wordt. Met de sushirijst van Saitaku is de basis in ieder geval perfect!

25 min. bereiden
12 min. oventijd
8waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

Saitaku sushi rice

4

kabeljauwburgers

2 el

zonnebloemolie

800 g

Japanse wokgroente kastanjechampignons & peulen

150 ml

verse woksaus sesam-soja

2 el

rijstazijn

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Donburi is een Japans gerecht van rijst met allerlei toppings, dat vaak in een grote kom geserveerd wordt. Met de sushirijst van Saitaku is de basis in ieder geval perfect!

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 180 C. Bereid de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de rijst met de deksel op de pan staan tot gebruik.

2

Leg ondertussen de kabeljauwburgers op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 12 min. in het midden van de oven tot goudbruin en knapperig. Keer halverwege.

3

Verhit ondertussen de olie in een wok op hoog vuur en bak de wokgroente ca. 5 min., schep regelmatig om. Zet het vuur op middelhoog, voeg de woksaus toe en bak nog 1 min. Schep regelmatig om.

4

Roer de rijstazijn door de rijst en verdeel met de groente over kommen. Snijd de kabeljauwburgers in de breedte in repen en leg op de rijst. Serveer direct.

variatietipAls variatie kun je 4 kipburgers (schaal 2 stuks) nemen.
vegatipNeem 2 schalen AH Vegan krokante schnitzel (à 200 g).

Kabeljauw 'donburi' met wokgroente (advertorial)

Donburi is een Japans gerecht van rijst met allerlei toppings, dat vaak in een grote kom geserveerd wordt. Met de sushirijst van Saitaku is de basis in ieder geval perfect!

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig