bewaar
Sandwich met cottagecheese en gekookte ei
Sandwich met cottagecheese en gekookte ei
bewaar

Sandwich met cottagecheese en gekookte ei

Met deze gezonde sandwich met cottage cheese en gekookte ei is de lunch vanaf nu een feestje.

15 min. bereiden
0waarderingen

Ingrediënten

4 personen

6

witte scharreleieren

8 sneetjes

volkorenbrood

400 g

cottagecheese

50 g

verse spinazie

½ tl

milde paprikapoeder

Dit heb je nodig

  • broodrooster

Met deze gezonde sandwich met cottage cheese en gekookte ei is de lunch vanaf nu een feestje.

Aan de slag

1

Breng een pan water aan de kook, voeg als het water kookt de eieren toe en kook in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd in plakjes.

2

Rooster ondertussen de sneetjes brood in de broodrooster. Besmeer de helft van de sneetjes brood met de cottagecheese. Verdeel de spinazie en plakjes ei erover. Bestrooi met de paprikapoeder en breng op smaak met peper en eventueel zout.

3

Bedek met de rest van de sneetjes brood. Halveer de sandwiches en serveer.

Sandwich met cottagecheese en gekookte ei

Met deze gezonde sandwich met cottage cheese en gekookte ei is de lunch vanaf nu een feestje.

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig