bewaar
Bruschetta met lamsvlees en citroenmayonaise
Bruschetta met lamsvlees en citroenmayonaise
bewaar

Bruschetta met lamsvlees en citroenmayonaise

15 min. bereiden
59waarderingen

Ingrediënten

4 personen

½

citroen

3 eetlepels

olijfolie

1 teentje

knoflook

4 dikke plakken

vloerbrood

200 g

lamsboutlapjes à la minute

3 eetlepels

mayonaise

25 g

waterkers

8

zongedroogde tomaten in olie

Dit heb je nodig

  • grillpan

Aan de slag

Helft van citroenrasp en helft van citroensap met 2 el olie en zout en (versgemalen) peper naar smaak door elkaar roeren. Knoflook halveren en brood ermee inwrijven. Brood dun besmeren (met keukenkwastje) met 1 el olie. Brood in grillpan aan beide zijden goudbruin roosteren en laten afkoelen. Lamsboutlapjes aan beide kanten met citroenolie bestrijken. Lamsboutlapjes in grillpan in 3 min. bruin en vanbinnen rosé roosteren. Mayonaise losroeren met rest van citroenrasp en -sap en op smaak brengen met zout en peper. Bruschetta achtereenvolgens beleggen met mayonaise, waterkers, tomaatreepjes en lamsbout. Direct serveren.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Bruschetta met lamsvlees en citroenmayonaise

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig