bewaar
Courgettepasta met pangrattato
Courgettepasta met pangrattato
bewaar

Courgettepasta met pangrattato

20 min. bereiden
47waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

spaghetti

2 sneetjes

oud witbrood

4 el

olijfolie

3 tenen

knoflook

2

courgettes

4 el

krenten

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

Aan de slag

1

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

2

Maal ondertussen het brood in de keukenmachine tot kruim of wrijf het fijn tussen je handen. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak het broodkruim in 3 min. goudbruin en krokant. Voeg 1 teen knoflook toe en bak nog 1 min. Breng op smaak met peper en zout. Laat afkoelen op een bord.

3

Verhit 2 el olie in een andere koekenpan en bak de courgette al omscheppend in 4 min. beetgaar. Voeg 2 tenen knoflook en de krenten toe en bak nog 1 min. Breng op smaak met peper en zout.

4

Giet de spaghetti af en vang het kookvocht op. Meng de pasta met 1 el olie en 1 soeplepel kookvocht door de courgette. Verdeel de courgettepasta over 4 borden en strooi het knoflookkruim erover.

algemeenIn plaats van witbrood kunt u ook 3 beschuiten gebruiken. Verkruimel deze grof met uw handen. Bak de knoflook en meng dit met de beschuitkruimels, peper en zout.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Courgettepasta met pangrattato

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig