bewaar
Kip en pompoen uit de oven
Kip en pompoen uit de oven
bewaar

Kip en pompoen uit de oven

10 min. bereiden
40 min. wachten
38waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 kleine

oranje pompoen

8

drumsticks

1 el

korianderzaadjes

5 el

olijfolie

75 g

rucola

1 el

balsamicoazijn

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de pompoen in vieren. Schep de zaden eruit en snijd de stukken vervolgens in parten.

2

Schep in een kom de drumsticks, pompoen, korianderzaadjes en 2 el olijfolie goed door elkaar. Strooi er zout en peper over. Verdeel de stukken gelijkmatig over de bakplaat.

3

Schuif de bakplaat in het midden van de oven. Rooster de kip en groente in ca. 40 min. goudbruin en gaar.

4

Schep vlak voor het serveren de fijngehakte rucola, azijn en resterende olie door elkaar en voeg zout en peper toe. Verdeel de kip en pompoen over 4 borden schep de rucolasalsa erover. Lekker met een groene salade.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Kip en pompoen uit de oven

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig