bewaar
Aziatische komkommer
Aziatische komkommer
bewaar

Aziatische komkommer

20 min. bereiden
43waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

komkommers

2 el

(olijf)olie

1

knoflook

1

rode peper

200 ml

kokosmelk

1

limoen

15 g

koriander

Aan de slag

1

Schep de zaadlijsten met een theelepel uit de komkommers en snijd het vruchtvlees in plakjes.

2

Verhit de olie in een wok. Snijd de knoflook en rode peper en voeg toe. Fruit 2 min. Voeg de komkommer toe en roerbak 3 min. Voeg het kokosmelk toe en warm nog 2 min. door. Breng op smaak met peper en zout.

3

Rasp vlak voor het serveren de groene schil van de limoen erboven en breng op smaak met wat limoensap. Bestrooi met de koriander.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Aziatische komkommer

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig