bewaar
Spaanse vissoep met paprika en tomaat
Spaanse vissoep met paprika en tomaat
bewaar

Spaanse vissoep met paprika en tomaat

25 min. bereiden
147waarderingen

Ingrediënten

4 personen

3 el

olijfolie

75 g

gerookte spekreepjes

2 dunne

preien

1

gele paprika

1

rode paprika

2 tl

paprikapoeder

1 blik

tomatenblokjes

1

visbouillontablet

250 g

tilapiafilet

300 g

fruits de mer

Aan de slag

1

Verhit de olie in een soeppan en bak hierin het spek zachtjes uit. Bak de ringen prei en de stukken paprika zachtjes 3 minuten mee. Strooi de paprikapoeder erover.

2

Voeg het blik tomaten met 350 ml water en de bouillontablet toe en breng het geheel aan de kook. Laat de soep 15 min. zachtjes koken.

3

Leg de stukken vis in de soep en laat ze tegen de kook aan in ca. 5 min. gaar worden. Voeg de fruits de mer toe en laat alles in nog ca. 2 min. warm worden. Laat de soep absoluut niet meer koken, anders worden de fruits de mer taai. Breng op smaak met zout en peper.

4

Serveer de soep in ruime kommen of diepe borden. Lekker met warm stokbrood.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Spaanse vissoep met paprika en tomaat

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig