bewaar
Aardappelgratin met zoete ui
Aardappelgratin met zoete ui
bewaar

Aardappelgratin met zoete ui

Een bijgerecht waar iedereen altijd heel blij van wordt. Het blijft tussen ons dat het stiekem heel makkelijk is.

30 min. bereiden
40 min. oventijd
109waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

zoete uien

25 g

ongezouten roomboter

600 g

vastkokende aardappelen

75 g

geraspte emmentaler 45+

250 ml

verse slagroom

Dit heb je nodig

  • ovenschaaltjes (Ø 12 cm)

Een bijgerecht waar iedereen altijd heel blij van wordt. Het blijft tussen ons dat het stiekem heel makkelijk is.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de ui in dunne ringen. Verhit de boter in een koekenpan en bak de ui op laag vuur in 15 min. zacht en lichtbruin. Schep af en toe om. Breng op smaak met peper en zout. Schil ondertussen de aardappelen en snijd ze in flinterdunne plakjes.

2

Vet de ovenschaaltjes in. Beleg de bodems van de schaaltjes met 1/3 van de aardappel. Breng eventueel op smaak met zout en verdeel de helft van de ui erover. Bedek met aardappel, bestrooi met zout, de rest van de ui en dek af met aardappel. Schenk de slagroom erover en bestrooi met de kaas. Bak de aardappelgratins in ca. 40 min. goudbruin en gaar.

algemeenDe rest van de kaas is lekker op een kaasplank. Combineer met Hollandse geitenkaas en blauwaderkaas, zoals Gorgonzola.

Aardappelgratin met zoete ui

Een bijgerecht waar iedereen altijd heel blij van wordt. Het blijft tussen ons dat het stiekem heel makkelijk is.

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig