bewaar
Zomerse rijstsalade
Zomerse rijstsalade
bewaar

Zomerse rijstsalade

35 min. bereiden
220waarderingen

Ingrediënten

4 personen

200 g

pandanrijst

150 g

doperwten

1

rode paprika

2 stengels

bleekselderij

2

bosuien

312 g

mandarijnpartjes

3 el

yoghurtmayonaise

1 tl

kerriepoeder

3 takjes

peterselie

Aan de slag

1

Kook de rijst in een pan met water en zout volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Kook de doperwten de laatste 5 min. met de rijst mee. Laat afkoelen.

2

Maak de paprika, bleekselderij en bosuitjes schoon en snijd ze in stukjes. Laat de mandarijnpartjes uitlekken en vang het sap op.

3

Roer in een kom de Yogonaise, 3 el mandarijnsap, kerriepoeder, peper en zout door elkaar. Knip de peterselie erboven fijn. Meng alle ingrediënten van de salade met elkaar.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Zomerse rijstsalade

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig