bewaar
Chinese omelet met roerbakgroenten
Chinese omelet met roerbakgroenten
bewaar

Chinese omelet met roerbakgroenten

Knapperige groenten in een zakje van ei. Helemaal af met zoete tomatensaus.

15 min. bereiden
334waarderingen

Ingrediënten

4 personen

8

middelgrote eieren

6 el

zonnebloemolie

800 g

Chinese wokgroente taugé-rode paprika

4 el

ketjap manis

350 ml

tomato frito

3 el

gembersiroop

Knapperige groenten in een zakje van ei. Helemaal af met zoete tomatensaus.

Aan de slag

1

Klop de eieren met peper en zout los in een kom.

2

Verhit in 2 grote koekenpannen elk wat olie. Verdeel het ei over de pannen en bak op middelhoog vuur in 5 min. 2 omeletten. Keer ze halverwege. Leg de omeletten op een bord en houd warm onder aluminiumfolie.

3

Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Roerbak de groenten 5 min. samen met de ketjap en peper en zout. Verwarm ondertussen in een steelpan de tomato frito met de gembersiroop.

4

Halveer de omeletten en leg op de borden een ½ omelet. Verdeel de groenten erover en klap de omelet dubbel. Serveer met de zoete tomatensaus.

Roerbakken / wokken

Instructievideo - 00:54 min.

Chinese omelet met roerbakgroenten

Knapperige groenten in een zakje van ei. Helemaal af met zoete tomatensaus.

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig