bewaar
Pittige spaghetti met groenten en geitenkaas
Pittige spaghetti met groenten en geitenkaas
bewaar

Pittige spaghetti met groenten en geitenkaas

30 min. bereiden
220waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

spaghetti

2 tenen

knoflook

1

courgette

1

aubergine

1

rode paprika

8 g

verse tijm

2 el

traditionele olijfolie

1 tl

tabasco

250 g

geitenkaas naturel 45+

Aan de slag

1

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd de knoflook in plakjes. Snijd de courgette en aubergine in halve plakken. Maak de paprika schoon en snijd in repen van 1 cm breed. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de groenten toe en bak ze in 7 min. beetgaar.

2

Schep de tabasco en 2 g van de tijm (per 4 personen) door de groenten. Giet de spaghetti af en meng door de groenten. Voeg eventueel extra tabasco naar smaak toe. Verdeel de spaghetti over diepe borden. Verkruimel de geitenkaas erboven en bestrooi met de rest van de tijm.

variatietipEten er kinderen mee? Laat de tabasco dan achterwege en zet het flesje op tafel voor de liefhebbers.

Pittige spaghetti met groenten en geitenkaas

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig