bewaar
Kruidige kiptajine met couscous
Kruidige kiptajine met couscous
bewaar

Kruidige kiptajine met couscous

Snelle, kruidige couscous met lekker veel groenten.

15 min. bereiden
542waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

ui

300 g

winterpeen

300 g

wahid kipfilet

250 g

couscous

3 el

traditionele olijfolie

1

courgette

20 g

verse platte peterselie

2 tl

ras el hanout specerijenmelange

400 g

tomatenblokjes

Snelle, kruidige couscous met lekker veel groenten.

Aan de slag

1

Snij de ui in ringen, de winterpeen in blokjes en de kipfilet in reepjes. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking met ⅓ van de olie. Verhit de rest van de olie in een hapjespan. Fruit de ui. Voeg de kip toe en bak 2 min. mee. Halveer ondertussen de courgette in de lengte en snijd in dunne plakjes.

2

Schep de peen en courgette door de kip en bak nog 2 min. Snijd de peterselie grof. Voeg de ras el hanout en de tomatenblokjes toe. Breng aan de kook en stoof de kiptajine met de deksel op de pan in 5 min. gaar.

3

Roer de couscous los met een vork. Voeg de peterselie, peper en eventueel zout toe. Serveer met de kiptajine.

variatietipVervang voor een fris accent de peterselie door 8 g fijngesneden munt.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Kruidige kiptajine met couscous

Snelle, kruidige couscous met lekker veel groenten.

Lekker van Albert Heijn: https://static.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig