Pastarecepten met kip
Een zomerse pastasalade met gerookte kip, linguine met kipgehaktballetjes of de perfecte pasta pesto. Onze pastarecepten met kip (en ander gevogelte) zijn te lekker om te laten staan.
Pastarecepten met kip
Gegrilde kip in romige biersaus maken: zo doe je dat
Ingrediënten
4 personen
2
witte uien
15 g
verse platte peterselie
1 el
milde olijfolie
250 ml
kookzuivel
½
kippenbouillontablet
33 cl
La Trappe Blond
2
scharrelkipfilets
300 g
tagliatelle
600 g
broccoli
Dit heb je nodig
vershoudfolie
grillpan
- Snipper de uien en snijd de peterselie fijn. Voeg de olie in een hapjespan en fruit de ui 5 min. Voeg de kookzuivel, bouillontablet en het bier toe, breng aan de kook en laat ca. 20 min. op laag vuur inkoken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Halveer ondertussen de kipfilets in de lengte. Leg de filets tussen 2 vellen vershoudfolie en sla met een koekenpan plat. Bestrooi met peper en eventueel zout. Verhit de grillpan en gril de kipfilet 5 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege.
- Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de broccoli in kleine roosjes, schil de stronk en snijd in stukjes. Kook de broccoli 3 min. Giet de tagliatelle en broccoli af. Meng de tagliatelle met de saus en peterselie. Verdeel over de borden en verdeel de kipfilet en broccoli erover.