Broccoliquiche
Broccoliquiche

Broccoliquiche

Zin in een lekkere maaltijd zonder veel gedoe? Maak broccoliquiche! Met broccoliquiche kun je eindeloos variëren, en dat niet alleen: de oven doet het meeste werk. Probeer broccoliquiche eens met zalm, met geitenkaas of met brie.

Broccoliquiche met gerookte zalm maken: zo doe je dat

Broccoliquiche met gerookte zalm maken: zo doe je dat

Ingrediënten

4 personen

270 g

vers bladerdeeg

6

middelgrote eieren

200 g

zuivelspread light bieslook

600 g

broccoli

150 g

warmgerookte zalmflakes

Dit heb je nodig

  • quichevorm met losse bodem (Ø 28 cm)

  • aluminiumfolie

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de ingevette quichevorm met het bladerdeeg.
  2. Klop de eieren en roomkaas met een garde los. Bestrooi met peper. Snijd de broccoli in stukjes van ca. 2 cm. Schil en snijd de steel in dunne plakjes. Verdeel eerst de broccoli over de ovenschaal en schenk vervolgens het eimengsel erover.
  3. Bak de quiche in het midden van de oven in ca. 50 min. goudbruin en gaar. Dek na 25-30 min. af met aluminiumfolie zodat de quiche niet te donker wordt. Neem uit de oven en verwijder de vorm. Verdeel de zalm erover en serveer de quiche warm of laat afkoelen tot kamertemperatuur.